Лечебные столы (диеты)
Кефирно-яблочная диета сегодня набирает популярность с каждым днем. И на это есть все основания — она позволяет не только снизить вес в самые короткие сроки, но и способствует очищению организма от скопившихся годами шлаков и токсинов, излишество которых ухудшает состояние кожи, замедляет рост волос и ногтей, а также препятствуют полноценному процессу обмена веществ.
- Принципы кефирно-яблочного питания
- Плюсы и минусы, противопоказания
- Правила, разрешенные и запрещенные продукты
- Как правильно начинать и заканчивать диету
- Как выбрать продукты
- Разновидности кефирно-яблочной диеты
- Трёхдневная кефирно-яблочная диета
- Таблица: пример меню кефирно-яблочной диеты на три дня
- Семидневная кефирно-яблочная диета
- Таблица: пример меню кефирно-яблочной диеты на семь дней
- Девятидневная кефирно-яблочная диета
- Таблица: пример меню кефирно-яблочной диеты на девять дней
- Рецепты для щадящей кефирно-яблочной диеты
- Коктейль «Фитнес»
- Овощной салат с тунцом
- Яблоко, запечённое с творогом и корицей
- Отзывы о кефирно-яблочной диете
Принципы кефирно-яблочного питания
Как кефир, так и яблоки — ценные источники витаминов, клетчатки, минералов.
Благодаря своей доступности и уникальным свойствам употреблять эти продукты можно ежедневно.
В кефире содержатся полезные пробиотики – бифидобактерии, которые очищают кишечник, восстанавливают его работу.
Этот продукт необходимо регулярно употреблять людям с нарушениями работы печени, сердца и сосудов, почек, страдающим от ожирения, болезней ЖКТ.
Содержащиеся в кефире вещества существенно улучшают состояние волос и кожи.
Яблоки (особенно кисло-сладкие) — полноценный источник органических кислот, витаминов, пектина, минералов, фруктозы и клетчатки.
Свойства фруктов:
- нормализуют пищеварение;
- стимулируют работу кишечника;
- выводят холестерин;
- очищают печень;
- обладают сильным желчегонным, мочегонным действиями;
- укрепляют иммунитет.
В яблоках содержится много кислоты, раздражающе действующей на желудок, разрушающей зубную эмаль.
Поэтому любые яблочные диеты необходимо сочетать с кисломолочными продуктами.
Кефирно-яблочная диета позволит быстро избавиться от 5-9 кг, длиться она может 1 день (разгрузочный), 3, 7 или даже 9 дней.
Но дольше питаться одними яблоками с кефиром не стоит. Это может закончиться сильным расстройством желудка, привести к серьезному ухудшению здоровья
Плюсы и минусы, противопоказания
Несомненные достоинства диеты — не требует больших затрат, не отнимает время на приготовление пищи.
Яблоки с кефиром помогут похудеть, хорошо очистят кишечник, улучшат самочувствие.
Недостатки у этого способа тоже есть: длительное употребление яблок может вызывать вздутие живота, метеоризм, дискомфорт в желудке, обострение колита или гастрита.
А содержащаяся в них кислота вредит зубам,стимулирует работу желудка, что усиливает аппетит.
Эффект от похудения длится недолго, все исчезнувшие килограммы могут вернуться. Но происходит это из-за неправильного выхода из диеты.
Противопоказаний для такого питания немного:
- беременность;
- болезни почек;
- период лактации;
- ацидоз;
- аллергия;
- непереносимость кисломолочных продуктов;
- заболевания ЖКТ.
Перед тем как применять диету, необходимо получить консультацию диетолога.
Правила, разрешенные и запрещенные продукты
Чтобы быстро похудеть, надо строго придерживаться правил:
- кефир желательно пить обезжиренный или однопроцентный;
- яблоки должны быть свежими и только кисло-сладких зеленых сортов;
- кожицу с фруктов срезать не нужно, исключение составляют восковые яблочки, покрытые специальным канцерогенным веществом – дифенилом;
- кефир выбирать с небольшим сроком хранения (не более 4-5 суток).
Свежий кефир обладает сильным слабительным действием, а употребление «трехдневного» напитка ведет к запорам. Он должен быть не «старше» двух дней.
Во время соблюдения диеты питаться можно только яблоками и кефиром.
Чтобы несколько разнообразить рацион, фрукты разрешается запекать в духовке или микроволновке, но без сахара. А в кефир можно добавить овсяные хлопья.
В рацион включаются чистая вода (негазированная), зеленый несладкий чай или травяной отвар. Иногда можно выпить чашечку некрепкого кофе.
Как правильно начинать и заканчивать диету
Любая диета представляет собой стресс для организма. Это может повлечь за собой срыв или сбой в работе нервной системы. Чтобы подобных ситуаций не происходило, к диете необходимо правильно подготовиться за несколько дней:
- Отказаться от сладкой, жареной, жирной пищи и полуфабрикатов.
- Свести к минимуму употребление соленого.
- Постепенно ввести в ежедневный рацион овощи, фрукты, кисломолочные продукты, злаковые крупы, супы или бульоны.
- Не употреблять спиртные и газированные напитки.
- Готовить нежирные сорта мяса и рыбы на пару или отваривать их.
Кефирно-яблочная диета предполагает плавный выход, при котором сброшенные килограммы не смогут вернуться:
- В течение нескольких дней необходимо вводить нежирные бульоны или овощные супы.
- Затем можно добавлять свежие овощи и другие молочные продукты.
- Потребление яблок следует начать сокращать с третьего дня после завершения.
- Диета рекомендует по возможности навсегда отказаться или свести к минимуму употребление сладкой, жареной и жирной пищи.
Как выбрать продукты
Чтобы диета принесла как можно больше пользы, следует обратить внимание на выбранные продукты:
- Отдавать предпочтение следует зеленым яблокам, поскольку в них меньше всего фруктозы.
- Не стоит покупать фрукты с вмятинами, повреждениями и гнилью.
- При наличии белого налета на плодах следует их очищать от кожуры.
- Покупать кефир нужно с 1–2% жирности. Обезжиренный напиток не оказывает благоприятного воздействия на организм.
- Необходимо приобретать кисломолочные продукты с минимальным сроком хранения (меньше недели), так как они самые полезные.
- Кефир, изготовленный больше недели назад, употреблять не стоит, поскольку он не окажет благоприятного воздействия.
Разновидности кефирно-яблочной диеты
Кефирно-яблочная диета существует в трёх основных вариантах — можно выбрать самый эффективный и приемлемый для себя рацион.
Трёхдневная кефирно-яблочная диета
Яблоки и кефир — основа классической трёхдневной и самой эффективной кефирно-яблочной диеты
Экспресс-диета на основе яблок и кефира отличается ограниченным рационом и небольшой продолжительностью. Это единственная разновидность кефирно-яблочного рациона, которая действительно заслуживает называться монодиетой.
Меню диеты ограничивается шестью зелёными яблоками и литром кисломолочного напитка. Тем не менее яблоко можно запекать, сочетать с кефиром и тереть на тёрке с добавлением лимонного сока и капли мёда. В кефир иногда можно добавлять отруби. Благодаря этим небольшим послаблениям диета переносится легче, а меню становится интересным и вкусным.
Таблица: пример меню кефирно-яблочной диеты на три дня
| Завтрак | Ланч | Обед | Полдник | Ужин | |
| День 1 |
|
|
|
|
|
| День 2 |
|
|
|
|
|
| День 3 |
|
|
|
|
|
Семидневная кефирно-яблочная диета
Семидневная кефирно-яблочная диета позволяет насладиться вкуснейшим сочетанием кисломолочных продуктов и различных фруктов
Семидневная диета практически ничем не отличается от кефирно-яблочной диеты, рассчитанной на три дня. Но по причине увеличенной продолжительности рацион её более щадящий. В течение этих семи дней на завтрак разрешается дополнительно съесть порцию овощей. Кроме того, на протяжении всего дня можно заменять кефир ряженкой или простоквашей, а яблоки могут сменить любые другие фрукты, кроме бананов, винограда и авокадо.
Таблица: пример меню кефирно-яблочной диеты на семь дней
| Завтрак | Ланч | Обед | Полдник | Ужин | |
| День 1 |
|
|
|
|
|
| День 2 |
|
|
|
|
|
| День 3 |
|
|
|
|
|
| День 4 |
|
|
|
|
|
| День 5 |
|
|
|
|
|
| День 6 |
|
|
|
|
|
| День 7 |
|
|
|
|
|
Девятидневная кефирно-яблочная диета
Людям, которые не представляют свой день без животного белка, понравится девятидневная кефирно-яблочная диета, в рацион которой включены овощи и нежирная рыба
Кефирно-яблочная диета, рассчитанная на девять дней, заметно отличается от стандартного варианта диеты. Но это справедливо только в том случае, если за оригинал брать трёхдневную кефирно-яблочную монодиету.
Девятидневная диета — это самый щадящая и комфортная разновидность кефирно-яблочной диеты. Рацион уже не будет ограничиваться одними яблоками и кефиром. В план питания помимо кисломолочных напитков, овощей, несладких фруктов и отрубей добавляется также куриное филе, нежирные сорта рыбы и творог. Можно сочетать продукты по своему вкусу и наслаждаться любимыми блюдами. При этом вы будете продолжать худеть, если соблюдаете все основные принципы кефирно-яблочной диеты.
Таблица: пример меню кефирно-яблочной диеты на девять дней
| Завтрак | Ланч | Обед | Полдник | Ужин | |
| День 1 |
|
|
|
|
|
| День 2 |
|
|
|
|
|
| День 3 |
|
|
|
|
|
| День 4 |
|
|
|
|
|
| День 5 |
|
|
|
|
|
| День 6 |
|
| Свежие записи Можно ли дарить зеркало: как защититься от плохих примет
|
|
|
| День 7 |
|
|
|
|
|
| День 8 |
|
|
|
|
|
| День 9 |
|
|
|
|
|
Рецепты для щадящей кефирно-яблочной диеты
Во время девятидневной кефирно-яблочной диеты можно приготовить множество полезных и вкусных блюд. Так вы разнообразите свой рацион, и диета будет протекать намного легче.
Все ингредиенты в рецептах указаны на одну порцию.
Коктейль «Фитнес»
Коктейль «Фитнес» прост в приготовлении и является одним из самых эффективных для похудения.
Кефир, огурец и зелень — это отличное сочетание, которое способствует очищению желудочно-кишечного тракта от различных скоплений
Ингредиенты для коктейля:
- 200 мл кефира;
- 1 средний огурец;
- зелень по вкусу.
Способ приготовления:
- Огурец нарезать кубиками.
- Вручную с помощью ложки или в блендере перемешать ингредиенты, по желанию добавить любимую зелень.
- Подавать в прозрачном стакане, предварительно украсив коктейль листиком петрушки.
Овощной салат с тунцом
Овощной салат с тунцом может стать отличным вариантом полезного ужина.
Овощи способствуют максимально быстрому перевариванию белка, поэтому салат с тунцом — это отличный выбор для худеющих
Ингредиенты для салата:
- 100 г консервированного тунца;
- 1 спелый помидор;
- 3 листа салата;
- 1/5 красной луковицы;
- 50 г консервированной красной фасоли;
- соль, перец по вкусу;
- 1 ч. л. оливкового масла.
Способ приготовления:
- Помидор порезать кубиками.
- Лук порезать кольцами.
- Выложить на блюдо листья салата.
- Аккуратно перемешать все ингредиенты в глубокой тарелке.
- Выложить салат на блюдо.
- Сбрызнуть оливковым маслом, добавить соль и перец по вкусу.
- Подавать со стаканом воды с лимоном.
Яблоко, запечённое с творогом и корицей
Попробуйте приготовить вкусный и полезный десерт в духовке — яблоко, запечённое с творогом и корицей.
Яблоко с творогом и корицей — это вкуснейший десерт, обладающий нежным вкусом и массой полезных свойств
Ингредиенты:
- 30 г нежирного творога;
- 5 г молотой корицы;
- 1 большое зелёное яблоко;
- 1 ч. л. мёда.
Способ приготовления:
- Из яблока вырезать сердцевину так, чтобы снизу не было дырки.
- Начинить яблоко творогом, сверху посыпать корицей.
- Выложить противень пергаментной бумагой.
- Начинённое творогом яблоко выложить на противень.
- Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
- Вынуть противень, яблоко полить сверху небольшим количеством мёда.
- Подавать с тёплым зелёным чаем.
Диета эффективная, но я смогла ограничить свой рацион до двух продуктов всего лишь на 3 дня. Результат минус 3 кг и исчезла тяжесть в животе. Яблоки и кефир я люблю и поэтому для меня питаться три дня исключительно ними оказалось довольно легко, чего нельзя сказать о моей подруге, которая не в восторге от яблок и имеет проблемы с желудком. На третий день диеты после очередного кислого яблока у нее началась изжога. Ее результат минус 2 кг и в дальнейшей будет подбирать себе диету с более подходящим для нежного желудка меню.
Сказать что кефирно-яблочная диета действенная — ничего не сказать. Девочки, это просто бомба! Худела на ней буквально в августе. За лето набрала дома 6 лишних кг. Не хотела приходить в вуз на 1 сентября в расплывчатом виде. Решила действовать радикально. Диету выбрала из-за кефира — люблю его очень. Но монодиета на кефире мне не нравится, поэтому решила разнообразить яблоками. Результат превзошел все ожидания. Еле продержалась 9 дней. На десятый встала на весы: — 7,2! Разве это не результат? Была в восторге! Очень всем советую как оперативный метод борьбы с лишним весом.
Сидела на кефирно-яблочной полгода назад, мне понравилось. Скинула 3 кг и живот заметно уменьшился! Кстати, вес не вернулся после перехода на обычное питания, уж очень я боялась, что быстро наём килограммы обратно. Конечно, меню однообразное, все время хотелось слопать печеньку или конфетку, но эффект того стоит, я считаю! Главное, витамины принимать во время диеты, чтоб организм чувствовал себя хорошо.
В очередной раз посмотрев свои фото трехгодичной давности, я поняла, что нужно брать себя в руки… иначе разнесет еще больше. Про диеты читала много, но решила остановится на кефирно-яблочной. Проблем со здоровьем у меня не было (это важно, так как диета очень тяжелая) и я решилась… Сидела на ней неделю, результат — минус 8 кг и … полная ненависть к яблокам и кефиру (прошла через месяц). После кефирно-яблочной диеты старалась держать себя в руках. Чтобы закрепить результат сижу на ней на протяжение 3 дней через каждые 2-3 месяца. Диета строгая, но эффективная!
из личного опыта могу сказать, что долго сидеть на такой диете не получится, ведь кушать все любят) тут важно соблюдать правильный выход после диеты. Я похудела за неделю на 4 кг, а точнее, считаю, что отчистила организм от шлаков и токсинов. Диета мне понравилась, легкая, разгрузочная, продукты доступные всем, так что, кто хочет быстро скинуть немного килограмм и прочистить организм, диета для этого самое то.
Прочла про эту диету. Чувствую, для меня это находка и спасение. После родов набрала лишних 15 кг и они никак не хотят меня покидать. Ребёнку уже год и два месяца, три недели назад завершила ГВ и теперь решила, что нужно принимать кардинальные меры. Наткнулась на это описание кефирно-яблочной диеты, уверена, мне она подойдёт. Я и яблоки люблю и кефир уважаю. А ваши комментарии об успехах вселили в меня уверенность, что все получится. После диеты отпишусь о результатах.
Мой вес подошел к сотне( Это жуткое зрелище и на весах, и в зеркале. Ненавижу себя и холодильник, но руки предательски туда тянуться, ведь в нем всегда вкусняшки, приготовленные для мужа и сына. Когда на мне треснули по шву брюки 56 размера, я поняла, что это предел. Или я, или вес. Начала с кефирно-яблочной
диеты, ведь оба продукта я люблю, поэтому выбор пал на нее. Минус 6 кг за 1,5 недели! Скажете мало? Но для меня это отличный результат! Для дальнейшего похудения буду пользоваться кефирно-яблочной разгрузкой))
Кефирно-яблочная диета — это просто мой фаворит! Терпеть не могу ограничивать себя в еде, но с этой диетой похудение даётся легко. Не могу сказать, что я была дико толстая, но после сытных праздников живот и бедра находились в плачевном состоянии. Я устроила разгрузочные дни, и к моему удивлению через 4 дня я встала на весы и не обнаружила 2 килограмм. В желудке не чувствуется тяжесть, цвет лица улучшился. Вообщем, если нужно быстро скинуть несколько килограмм, эта диета — лучший помощник.
Кефирно-творожную и кефирно-яблочную диету можно совмещать и продолжать 2-3 дня, гораздо заметнее результаты, если нужно срочно похудеть. Перед этим можно выпить слабительный отвар, а потом добавлять любые мочегонные отвары, если с давлением всё в порядке. Вместо воды я пью отвар шиповника с мёдом или другие полезные сборы, добавляю немного мёда или сухофруктов в творог для разнообразия. Готовлю кисломолочные продукты сама, покупные не рекомендуют для диетического питания. Поэтому запасаюсь всякими заквасками, в последнее время использую “Бакздрав”, хорошие отзывы об этой фирме, вполне могу подтвердить.